Исследователи обнаружили связь между количеством выпиваемого кофе и составом тела: чем больше кофе употребляли участники, тем ниже у них были показатели общего и висцерального жира, а объем скелетной мышечной массы, напротив, был выше.
У любителей кофе также выявили более низкие уровни аминокислот, связанных с инсулинорезистентностью. У мужчин при этом наблюдались более высокие уровни общего и биодоступного тестостерона.
При этом исследование показывает именно связь, а не доказывает, что кофе напрямую вызывает снижение жировой массы или увеличение мышечной. На показатели состава тела могут влиять и другие факторы — питание, физическая активность, образ жизни и особенности самих участников.
